カテゴリー: く

野菜の出汁。

ルイジアナ州ニューオーリンズ地域の郷土料理の総称。ニューオーリンズのクレオールは、当時フランス領であったルイジアナ州に入植したフランス人とアフリカ人を先祖に持つ混血の人々や子孫を指し、クレオール料理は彼らの複数の食文化の...