お買い物の基本ルール
商品注文時にはクレジットカード。代金引換では現金、またはクレジットカードがご利用いただけます。領収証をご希望の方は、指定運送会社（ヤマト運輸）の配達員にお申し付けください。配送伝票が正式な領収書になります。尚、領収証の宛名変更は、税法上承りかねます。
当ECサイトでのクレジットカード、および商品代金引換の現金でのお支払いについてのお買い物上限金額は、1決済につき30万円です。30万円以上の高額商品については、銀行振込にてお支払いいただけます。尚、振込手数料はお客様負担でお願いいたします。入金確認後、商品発送手続きを行います。
商品代金以外に、送料が掛かります。カートでは商品代金のみの表示になります。また代金引換（商品到着時のお支払い）のご購入につきましては、指定運送会社規程の手数料が別途かかります。お支払い金額の合計は、ご注文内容確認画面でご確認ください。
商品代金（税込）と、送料（税込）を合わせたの代金引換合計金額により、下記の代引手数料が加算されます。
- 代金引換合計金額9,999円までの代引手数料は330円
- 代金引換合計金額29,999円までの代引手数料は440円
- 代金引換合計金額99,999円までの代引手数料は660円
- 代金引換合計金額300,000円までの代引手数料は1,100円
当ECサイトでは、販売商品の性格上、お客様に安心安全にお届けするために、冷蔵、冷凍、割れもの、ワイン専用、家電専用など、1商品につきそれぞれに適した梱包で発送します。よって送料は、商品それぞれにつき、それぞれの送料を頂戴します。異なる商品の同梱はできかねますのでご了承願います。また商品品質の劣化が懸念される、お客様指定による配送方法や宅配ボックスへのお預けは、お受けできません。
当ECサイトの「ご注文手続き」で承ります。特にミールキットは、料理専門店の味わいを、出来る限りそのままでお楽しみいただくために、味わいを損なう保存料などの食品添加物は使用せず、お届け日当日にお召し上がる品質で製造しています。また当社のワインは、ワイナリーからご自宅にお届けするまでに一度も常温保管されたことのない商品です。必ずご利用日の配送時間をご指定ください。ご利用日の前日や前々日にお届けした商品は、品質保証致しかねますのでご了承ください。
食品は必ず冷蔵庫に。ワインはセラーもしくは冷蔵庫の野菜室で保管してください。その他の商品についてもお届け後に必ず検品してください。特にワインは瓶の中でも活きています。摂氏20度を過ぎると劣化が始まります。また1度劣化したワインは元には戻りませんので取り扱いにご注意ください。
商品の割れなどの明らかな破損がある場合を除き、お客様都合による商品ご購入後の返品・交換は承っておりません。配送箱の潰れは、ご容赦願います。
パスワードをお忘れの場合は、ログインページの「ログイン情報をお忘れですか？」をクリックして再発行の手続きを行ってください。
飲酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
当社では20歳未満の方には酒類を販売致しません。
- オードブルについて 季節の素材や信頼できる生産者の味わいを大切に、お任せとなります。マリネ液やドレッシングも素材に合わせて吟味し当店特製となります。スパークリングや白ワインに合わせられる一品として調理設計しています。
- 生パスタについて 専門製麺所のソース絡みがベストマッチングの低加水生パスタを使用しております。デュラムセムリナ粉の香りとモチモチした食感が楽しめます。食塩とオリーブ油（ミールキット外）を加えた熱湯で30秒ほど茹で、湯煎したソースを絡めてお楽しみください。ワインの赤白を選ぶ必要が無いように調理設計しています。
- メインについて 仔羊骨付ロースのコンフィは、湯煎して温めていただくだけの専門料理人が丹精を込めた半完成品です。付け合せやフラッシュハーブもミールキットに全て入っておりますので、ご自宅で専門料理店の味わいをご堪能いただけます。
- 食品添加物について 専門料理店の味わいをヘルシーに楽しんでいただくために、当店のミールキットには、保存料などの添加食品は一切使用しておりません。日持ちさせるための甘苦いような添加物独特のクセを排除した、素材本来の味わいをお楽しみいただけます。
1：まな板いらず。全ての料理が3ステップで完成。
ヴァンコネクトがお届けするラトリエ1959のミールキットは、パックに入った調理済食材をそのまま湯煎する。パックから調理済食材を取り出してドレッシングと和える。生パスタは30秒茹でて具材と和える。などの簡単な調理で設計されており、各料理の仕上げにハーブ類やスパイス、ソースをあしらうだけで専門料理店と同じ一皿が完成します。イラスト付きのレシピもミールキットに梱包しておりますので、どなたでもご自宅で本格的な味わいを楽しんでいただけます。
2：専門料理店だからできる、レストランの味わい。
ラトリエ1959では、”自然と人の繋がりの中にこそ美食の本質がある”と考え、脈略のない素材の組み合わせを削ぎ落とし、素材の持つ力を最大限に引き出ために“料を理する”ことを心がけております。横浜という近代文化が交わったテロワールを軸にしたポストモダン・ジュイジーヌ。伝統的なフレンチと日本人が育んできた和食の融合を基本にした「横浜創作料理」を、ご自宅でごゆっくりお楽しみください。
3：美味しさの科学。うま味の相乗効果を調理に活用。
ラトリエ1959では、「なぜ、美味しいのか」を科学的にお客様に明示できるよう、うま味やコク成分の見える化を目指して、女子栄養大学栄養学部の研究成果を基盤に、美味しさの相乗効果による科学的な料理の商品開発を行ってきました。ラトリエ1959のミールキットにも美味しさの調理技術が活用されています。
4：ウェルネス＋ビューティーなライフスタイルをサポート。
年齢を重ねても美しくあるためには、私たちの生きる様々な環境を含めて、全てを健康な状態へ導くためのアクティビティー、選択、ライフスタイルに配慮したいところです。ラトリエ1959では、お客様の健康増進に寄与するために、身体をサビさせない抗酸化、身体を焦がさない抗糖化に注目し、慶應義塾大学医学部と連携して、ウェルネスでビューティーな社会に寄与できる食品開発を行っています。ラトリエ1959のミールキットにも、これらアンチエイジング機能を活用した調理技術が活用されています。
5：ソムリエ厳選の高品質ワインもご用意。
「蔵元で味わうような、ワインの真価を伝えたい」そして「横浜創作料理との素晴らしいマリアージュを伝えたい」という思いのもと、ワインそのものはもちろん、生産者やワインを取り扱うインポーターの選定を行い、価格以上の価値のあるクオリティー・ワインを選び抜いております。さらに厳選したワインを最良の状態で味わっていただく為に、専用セラーを特設し、生産者の蔵出し時より厳格に品質管理された状態でお届けいたします。クオリティー・ワインの品質管理については、厳選取扱商品ページをご覧ください。
6：特別な記念日に楽しんで。グルメギフトボックス入り。
ヴァンコネクトがお届けするラトリエ1959のミールキットやワインは、貼箱職人が手作りした高級ギフトボックスに詰め合わせてお届けします。思い出に残る記念日や、大切な方へのご贈答にご利用いただけます。メッセージカードやリボン付きのギフト対応も無料で承りますのでご注文フォームにご記入願います。尚、ギフトボックスは様々なご用途に再利用していただけます。
7：お届け日指定。クロネコクール便だから安心。
お届け日指定。北海道・九州・四国を含む本州各都府県に配送いたします。ただし離島は現在対応しておりません。ミールキットを構成する各食材は衛生上、主食材は真空パック、生パスタや野菜、調味料類は鮮度保持包装で、グルメギフトボックスに梱包した後、安全上さらに配送ボックスに梱包しクロネコクール便でお届けします。
当社はSDGsに賛同し フェアトレードを推進しております。 横浜SDGs認証2021060260号