フォルスター「グランセラー」SG-121GS-WB（右開き）
ワインと過ごす時間を、よりスタイリッシュにこだわる「グランセラー」。1温度タイプのホームセラー
機種名型番：SG-121GS-WB
「グランセラー」は、ワインセラーの基本思想「フォルスターイズム」を「ロングフレッシュ」から受け継ぎ、エレガントな佇まいにこだわり抜いてスタイリングしたワインセラーが設計コンセプト。大切に集めたワインとの時間に没頭する。仲間がつどい、おしゃべりを楽しむ。そんな貴方らしい特別な空間に、美しく調和する「グランセラー」があれば、ワインはもっと美味しくなる。プレミアムなデザイン思想を追求した「グランセラー」登場。
＜「フォルスターイズム」を継承した、新採用の温湿度センサー＞
新たに温湿度センサーを搭載し、高い加湿能力を備えつつ高すぎる湿度にならない適切な湿度制御を目指しました。設定可能な温度は５～２０℃。ワイン貯蔵に向かない５℃未満の設定はできない仕様。日本酒やビールなどワイン以外のものを収納することよりも、「ワインを愛する方のためのワイン貯蔵専用機」であることにこだわっているためです。
＜4つのラインナップで加湿循環方式で、1温度タイプと、2温度タイプを展開＞
1温度タイプに加え、庫内を2つの温度に設定できる、2温度タイプワインセラーも展開。赤ワインの「飲み頃温度」や短期熱成に適した「保管温度」と、白ワインやスパークリングワインなどの低めの「飲み頃温度」に分けるといった、一歩進んだ使い方を提案します。
上室には赤ワイン。下室には白ワインやスパークリングワインの「飲み頃温度」で保管できます。上室は12~18℃に設定されていますので、白ワインやスパークリングワインの短期的な熟成貯蔵庫としてもご利用いただき、召し上がる前日に上室から下室へ移して「飲み頃温度」でお楽しみください。尚、「飲み頃温度」での長期保管はワイン品質を妨げる要因にもなりますので、ワインを美味しく飲むためにも「飲み頃温度」での貯蔵は1ヶ月程度を目安に。
＜ワイナリーと同じ、穏やかな温度変化＞
ワインの保存・管理で最も重要なのは一定の温度を保つこと。ワインの保存温度は、ワイナリーと同じ12℃~15℃が理想的です。何よりもデリケートなワインは、周囲の温度変化が緩やかであることが大切です。
＜ディスプレイ性の高い、紫外線反射加工を施したガラス扉。左右付け替え可能オプション＞
紫外線にあたると、赤ワインは退色、白ワインは黄変するなどの劣化の原因になります。プロが求める紫外線を全く通さない鋼板扉、ガラス扉にはUV反射加工を施し、紫外線からの影響を抑制。大切なワインを化学反応から守り、より理想的な保管環境を追究しています。
右開きの製品を、左開きに取り付け変更可能です。引越しや配置を変えるときにも、開きを変更することができます。扉の左右付け替えは、有料オプションサービスとして承っております。詳細は下記＊印をご確認ください。
＜なぜ、ワインセラーが必要なのでしょうか？＞
ワインは、料理と共に至福の時間を楽しめる数少ないお酒ですが、とてもデリケートで、ナイーヴな飲み物です。せっかくの記念日に、一生懸命作った料理には、ともに楽しめる健全なワインでないとちょっと残念です。ワインのおいしさは、保管環境に左右されます。私たち人間と同様に、湿度、温度、紫外線、振動が苦手です。
ワインセラーは、美味しいワインのための穏やかな寝室であると、私たちは考えています。
＊左右扉付け替えの有償オプションについては「納品後の訪問修理扱い」になります。お手数ですが下記の手順で、製造元「株式会社フラディス フォルスター・ジャパン事業部」宛にご依頼申し上げます。
① 下記アドレスへ設置先の代表者名、ご住所、お電話番号、型番の他、製造番号（庫内にございます）情報をご記載頂きご連絡下さい。（forsterinfo@firadis.co.jp）
② ご依頼頂きましたら、見積兼請求書をご返信致しますので、前入金頂き、確認後交換日の調整をメールでさせて頂きます。作業時間目安は約2時間です。
③ ご注意頂きたいのが、平日の日中以外ですと料金が異なりますので、予めご確認願います。
１、平日日中（9:00～18:00）36,000円（税別）
２、平日夜間（18:00～21:00）43,000円（税別）
３、土日祝日中（9:00～18:00）43,000円（税別）
４、土日祝夜間（18:00～21:00）52,000円（税別）
＊ご購入前に、ワインセラー販売に係る注意事項（下記）を、必ずお読みください。
飲酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
当社では20歳未満の方には酒類を販売致しません。
- オードブルについて 季節の素材や信頼できる生産者の味わいを大切に、お任せとなります。マリネ液やドレッシングも素材に合わせて吟味し当店特製となります。スパークリングや白ワインに合わせられる一品として調理設計しています。
- 生パスタについて 専門製麺所のソース絡みがベストマッチングの低加水生パスタを使用しております。デュラムセムリナ粉の香りとモチモチした食感が楽しめます。食塩とオリーブ油（ミールキット外）を加えた熱湯で30秒ほど茹で、湯煎したソースを絡めてお楽しみください。ワインの赤白を選ぶ必要が無いように調理設計しています。
- メインについて 仔羊骨付ロースのコンフィは、湯煎して温めていただくだけの専門料理人が丹精を込めた半完成品です。付け合せやフラッシュハーブもミールキットに全て入っておりますので、ご自宅で専門料理店の味わいをご堪能いただけます。
- 食品添加物について 専門料理店の味わいをヘルシーに楽しんでいただくために、当店のミールキットには、保存料などの添加食品は一切使用しておりません。日持ちさせるための甘苦いような添加物独特のクセを排除した、素材本来の味わいをお楽しみいただけます。
1：まな板いらず。全ての料理が3ステップで完成。
ヴァンコネクトがお届けするラトリエ1959のミールキットは、パックに入った調理済食材をそのまま湯煎する。パックから調理済食材を取り出してドレッシングと和える。生パスタは30秒茹でて具材と和える。などの簡単な調理で設計されており、各料理の仕上げにハーブ類やスパイス、ソースをあしらうだけで専門料理店と同じ一皿が完成します。イラスト付きのレシピもミールキットに梱包しておりますので、どなたでもご自宅で本格的な味わいを楽しんでいただけます。
2：専門料理店だからできる、レストランの味わい。
ラトリエ1959では、”自然と人の繋がりの中にこそ美食の本質がある”と考え、脈略のない素材の組み合わせを削ぎ落とし、素材の持つ力を最大限に引き出ために“料を理する”ことを心がけております。横浜という近代文化が交わったテロワールを軸にしたポストモダン・ジュイジーヌ。伝統的なフレンチと日本人が育んできた和食の融合を基本にした「横浜創作料理」を、ご自宅でごゆっくりお楽しみください。
3：美味しさの科学。うま味の相乗効果を調理に活用。
ラトリエ1959では、「なぜ、美味しいのか」を科学的にお客様に明示できるよう、うま味やコク成分の見える化を目指して、女子栄養大学栄養学部の研究成果を基盤に、美味しさの相乗効果による科学的な料理の商品開発を行ってきました。ラトリエ1959のミールキットにも美味しさの調理技術が活用されています。
4：ウェルネス＋ビューティーなライフスタイルをサポート。
年齢を重ねても美しくあるためには、私たちの生きる様々な環境を含めて、全てを健康な状態へ導くためのアクティビティー、選択、ライフスタイルに配慮したいところです。ラトリエ1959では、お客様の健康増進に寄与するために、身体をサビさせない抗酸化、身体を焦がさない抗糖化に注目し、慶應義塾大学医学部と連携して、ウェルネスでビューティーな社会に寄与できる食品開発を行っています。ラトリエ1959のミールキットにも、これらアンチエイジング機能を活用した調理技術が活用されています。
5：ソムリエ厳選の高品質ワインもご用意。
「蔵元で味わうような、ワインの真価を伝えたい」そして「横浜創作料理との素晴らしいマリアージュを伝えたい」という思いのもと、ワインそのものはもちろん、生産者やワインを取り扱うインポーターの選定を行い、価格以上の価値のあるクオリティー・ワインを選び抜いております。さらに厳選したワインを最良の状態で味わっていただく為に、専用セラーを特設し、生産者の蔵出し時より厳格に品質管理された状態でお届けいたします。クオリティー・ワインの品質管理については、厳選取扱商品ページをご覧ください。
6：特別な記念日に楽しんで。グルメギフトボックス入り。
ヴァンコネクトがお届けするラトリエ1959のミールキットやワインは、貼箱職人が手作りした高級ギフトボックスに詰め合わせてお届けします。思い出に残る記念日や、大切な方へのご贈答にご利用いただけます。メッセージカードやリボン付きのギフト対応も無料で承りますのでご注文フォームにご記入願います。尚、ギフトボックスは様々なご用途に再利用していただけます。
7：お届け日指定。クロネコクール便だから安心。
お届け日指定。北海道・九州・四国を含む本州各都府県に配送いたします。ただし離島は現在対応しておりません。ミールキットを構成する各食材は衛生上、主食材は真空パック、生パスタや野菜、調味料類は鮮度保持包装で、グルメギフトボックスに梱包した後、安全上さらに配送ボックスに梱包しクロネコクール便でお届けします。
当社はSDGsに賛同し フェアトレードを推進しております。 横浜SDGs認証2021060260号